zaterdag 14 mei 2011

Pepers bewaren door invriezen

Pepers bewaren door invriezen

Westlandpeppers krijgt geregeld de vraag of je pepers kunt invriezen. Dat is heel goed mogelijk
en heeft ook wat voordelen , je kunt er een soort voorraad mee aan leggen . De pepers kun je het best eerst wassen , hierna de steeltjes verwijderen en dan maal je de pepers fijn met een keuken machine . Vervolgens schep je de gemalen pepers losjes in een glazen pot en die vries je in .Iedere keer als je pepers in een gerecht nodig heb schep je wat pepers uit deze glazen pot. Een andere methode is het heel in vriezen van de pepers. Droog de pepers goed af voor je ze in een flinke diepvriesbak doet,dit voorkomt dat ze aan elkaar gaan kleven bij het invriezen en beschadigt raken als je ze er uit haalt , als je dan een peper nodig heb haal je hem gewoon uit het vriesvak en spoelt hem dan onder warm water af. Je kunt de peper dan gelijk gebruiken en ook prima snijden .

2 opmerkingen:

  1. Hoe lang blijven pepers houdbaar in de vriezer?

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Alles wat je goed invriest is heel lang te bewaren, maar mijn gevoel zegt nooit langer als een jaar.

      Verwijderen